Tómatsúpa

Alveg einstaklega einföld og ljúffeng súpa

Uppskrift

1 msk. olía

1 stór laukur

2-3 msk. karrý

1 dós kjúklingabaunir

1-2 dl. mjólk eða rjómi

3 dósir niðursoðnir tómatar

Steikið laukinn upp olíunni og karrrýinu. Bætið tómötunum og kjúklingabaununum saman við og látið sjóða í 10-15 mínútur. Maukið með töfrasprota, hrærið að síðustu mjólkinni eða rjómanum saman við. Gott er að bera sýrðan rjóma og ferskan kóríander fram með súpunni.